Mesa Redonda Sector Lácteo/Quesero

Llegando a su fase conclusiva, el Proyecto Alinvest Al-Invest FO.Ca.L (Fortalecimiento de las cadenas Lácteas) pretende presentar las excelencias italianas del sector LÁCTEO-QUESERO, destacando en particular algunos  aspectos: desde la producción a la calidad al cuidado medioambiental, dirigiéndose a un público experto, con el cual se pueda establecer un proficuo dialogo durante la jornada  y crear los cimientos para vinculaciones y proyectos futuros.

El 4 de Diciembre en el marco del  Proyecto Focal recibiremos la  visita de funcionarios de Unioncamere Emilia Romagna,  entidad líder del mencionado proyecto, que involucra como partner latinoamericanos,  la Cámara de Comercio de Valledupar (Colombia) y la Cámara Agroindustrial de Tandil con sus clúster lácteos y quesero respectivamente,  además de la Cámara de Comercio Italiana, en su rol de coordinador entre las partes.

A continuación se detalla sintéticamente la organización del Evento:

10 hs Comienzo de las actividades

Participantes Institucionales

-Presidente Unioncamere Emilia-Romagna –  Alberto Zambianchi
-Segretario Generale Unioncamere Emilia-Romagna –  Claudio Pasini
-Gerente General de la Cámara de Comercio Italiana en la Rep. Argentina – Claudio Farabola
Presidente del Cluster Quesero de Tandil – Raúl Mastrangelo

Contenidos a desarrollar por expertos Italianos

-Las Buenas Prácticas del sistema productivo de leche y quesos en Emilia Romagna –  Stefano Lenzi, Unioncamere Emili-Romagna
– Principios y Buenas Prácticas en materia de seguridad alimenticia – Prof. Andrea Zanlari, Vice Presidente Unioncamere Emilia-Romagna y Presidente SSICA (Estación Experimental para Conservas de la Industria Alimenticia)
-Experiencias de producción de biogás obtenido desde bioins umos derivados  de la producción primaria y casos de aprovechamiento de bioinsumos de la producción industrial  lechera y quesera – Ing. Luca Bocchi

11.45 hs  MESA REDONDA
Se invitarán a los participantes representantes de empresas, asociaciones, universidades y otros organismos vinculados con el sector a entablar un debate constructivo a través del intercambio de experiencias a partir de los contenidos expuestos previamente.

12.45 hs CONCLUSIONES Y CIERRE

NOTA: Las actividades se realizaran en video conferencia con el Clúster de Tandil  y la CC  de Valledupar.

INTERESADOS EN PARTICIPAR contactarse con Barbara Galantino: galantino@ccibaires.com.ar