En el marco del Proyecto Fenix, financiado por el Consulado General de Italia en Buenos Aires y en colaboración con la Cámara de Comercio Italiana en Argentina, presentamos el curso intensivo en Pizzaiolo Napoletano, destinado exclusivamente a ciudadanos italianos inscriptos en el AIRE del Consulado General de Italia en Buenos Aires.
REQUISITOS:
– Tener ciudadanía Italiana;
– Inscripción en el Registro AIRE del Consulado de Italia en Buenos Aires;
– Encontrarse desempleado/a
CUPOS LIMITADOS
Este curso intensivo de 5 días de duración está dirigido a quienes quieran iniciarse en el arte de la pizza napoletana. Así como ya tienen conocimientos y quieren perfeccionarse en una manera innovadora y dinámica. Dictado por instructores del Team Scuola.
Cursaras 5 días intensivos donde tendrás lecciones teóricas y prácticas. Cada día amasaras a mano y en amasadora para el día siguiente perfeccionar tanto la técnica de estirado como la cocción en horno a leña profesional con tus propios bollos.
Contaras con una visita a la zona de producción de alguna de las pizzerías afiliadas. Luego del curso podrás optar por un extra stage tendrás la posibilidad de anotarte en la bolsa de trabajo de la Scuola.
Incluidos todos los utensilios, materiales e ingredientes para el amasado y todo lo necesario para la condimentación. Como obsequio se entregarán remera, pantalón, faldón y gorra de la Scuola Pizzaioli.
Material teórico: carpeta con notas teóricas de los temas tratados, Kit Didactico Impreso, además de un Certificado Internacional que acredita el paso por Scuola Pizzaioli y Accademia Pizza Doc.
Desde el Lunes hasta al Viernes, de 29 Agosto a 2 de Septiembre. Desde las 10:00 hs hasta a las 16:30 hs todos los días.
El curso se tendrá en la sede de Scuola Pizzaioli ubicada en Reconquista 479, Buenos Aires, Argentina.
Contacto Proyecto Fenix: fenix@cciarg.com.ar | www.fenix.org.ar